항산화제를 많이 먹으면 암이 생긴다? 항산화제 역설

항산화제를 많이 먹으면 암이 생긴다? 항산화제 역설산화 스트레스의 역할진화론적 관점에서 산소는 생명체에 가장 필수적인 성분이자 독성 성분이었습니다.이 독성 효과가 외부 병원체로부터 우리 몸을 보호합니다.선천성 면역반응에서 중요한 역할을 하는 활성산소/ROS종은 산소에서 유래한 라디칼의 집합체입니다.주로 대식세포와 호중구로 구성된 이 면역세포들은 병원체에 반응하여 폭발적 반응으로 덕성산소 라디칼 분자를 방출합니다.선천적인 면역 기능에 중요한 역할을 하는 거죠.따라서 산화 스트레스가 항산화 물질인 우리 몸에 해로운 것은 아닙니다.과산화물, 과산화수소, 수산기 라디칼 등 독성 활성산소는 세포 내 병원균 제거에 중요한 역할을 하기 때문에 면역체계 내 핵심 요소입니다.양날의 검양날의 검빨간색: 환원제 역할을 하는 항산화제 노란색: 산화 스트레스의 발암성 경로 녹색: 면역 억제제로 작용하는 항산화제, 우리 몸은 항상 균형을 이루고 있습니다.이것을 항상성이라고 합니다.질병은 이러한 균형의 붕괴로 인해 발생합니다.따라서 산화물과 항산화제는 두 가지가 평형 상태에 있을 때 가장 이상적이라고 할 수 있습니다.이러한 우리 몸의 균형에 관한 내용을 그림으로 정리하면 다음과 같습니다.자연 항산화 체계활성산소로 인한 산화 스트레스는 기본적으로 독소로 작용합니다.유익한 효과가 있지만 제한적입니다.이 독소가 세포 내 DNA를 변질시키면 종양과 암으로 발전합니다.혈관 내피에 콜레스테롤을 변질시켜 plaque를 형성하고 동맥경화가 발생하면 고혈압으로 발전합니다.그 외에도 다른 조직을 손상시키면 다양한 질환으로 발전할 수 있습니다.하지만 이 활성산소는 우리 몸의 에너지 공장인 미토콘드리아에서 자연 발생합니다.살아있는 동안은 에너지를 만들고, 그것과 함께 활성산소도 계속 생성하는 것입니다.활성산소는 독이라고 했는데 왜 우리는 이렇게 정상일까요?산화 스트레스에 대한 방어 시스템을 갖추고 있기 때문입니다.대표적인 방어체계 세 가지인데 정리하면 다음과 같습니다.1. 수퍼옥사이드 디스뮤테이즈(SOD) SOD는 초과산화물(O2·-)을 산소와 과산화수소(H2O2)로 분해하는 과정을 촉매하는 효소 종류입니다. 이 반응은 세포 호흡 및 기타 대사 과정의 부산물인 과산화물 라디칼의 해독에 중요합니다. SOD에는 세 가지 주요 유형이 있으며 각각은 서로 다른 세포 구획에 위치합니다. 세포질의 SOD1, 미토콘드리아의 SOD2, 세포 밖의 SOD3입니다.2. 카탈라아제는 세포의 과산화소체에서 발견되는 효소입니다. 이것은 다양한 대사 반응 중에 생성되는 잠재적으로 유해한 산화제인 과산화수소를 물과 산소로 전환시키는 것을 촉매합니다. 이 메커니즘은 산화 손상에 대한 중요한 방어 역할을 하며 세포 및 조직의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.3. 글루타티온 시스템 글루타티온 퍼옥시다아제(GPx), 글루타티온 환원효소(GR) 및 글루타티온 자체(GSH)를 포함하는 글루타티온 시스템은 ROS에 대한 세포 방어의 핵심입니다. GPx는 GSH를 환원제로 사용하여 과산화수소와 과산화지질을 각각 물과 동등한 알코올로 환원합니다. 이후 GR은 이황화 글루타티온(GSSG)으로 GSH를 재생하고 항산화 방어를 위한 GSH의 지속적인 공급을 보장합니다. 이 사이클은 과산화물을 중화하고 세포의 구성 요소를 산화 손상으로부터 보호하며 산화 환원의 균형을 유지하기 위해 필수적입니다.Nrf2경로이러한 항산화 시스템을 제어하는 메커니즘이 있습니다.Nrf2 pathway입니다.Nrf2가 활성화되면 유전자의 항산화 반응 요소가 활성화되고 수많은 항산화 효소와 세포 보호 단백질의 발현이 유도됩니다.이 메커니즘은 산화 스트레스를 완화할 뿐만 아니라 세포의 항상성, 염증, 유해물질의 해독을 조절하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 그런데 이 Nrf2는 산화 스트레스 자극에 의해서 활성화가 됩니다.활성산소와 같은 라디칼이 Keap1에 작용하여 Nrf2를 분리시키고 Nrf2가 핵으로 이동합니다.이를 통해 글루타티온 S트랜스퍼레이즈와 같은 항산화 효소 유전자, 해독 및 세포 복구와 관련된 유전자의 전사가 유도됩니다.항산화제 과다섭취 시지금까지 설명한 내용을 종합하면 다음 한 줄로 정리할 수 있습니다.우리 몸은 산화 항산화 균형이 긴밀하게 유지되고 있다는 거죠.항산화 체계가 잘 활성화되지 않고 산화물이 과다하게 만들어지는 스트레스 사회에서 천연 항산화제 섭취는 여러모로 유익한 역할을 했습니다.하지만 과도한 항산화제의 지속적인 섭취는 전신의 항산화, 해독 작용을 활성화시키는 스위치인 Nrf2를 잠재적으로 억제할 수 있습니다.이 스위치는 적당한 양의 산화적 자극이 있어야 활성화되기 때문입니다.항산화제 과다 복용이 우리 몸의 항산화 체계 활성화를 약화시키기 때문에 산화 스트레스로 인한 손상이 유발되는 역설적인 결과가 나타나는 것입니다.물론 적당량의 항산화제를 섭취하고 운동을 꾸준히 하여 올바른 식단으로 적당량의 산화 스트레스를 만들어내고 우리 몸의 항산화 체계를 활성화시키면 가장 이상적인 건강 상태를 유지하게 됩니다.그런데 운동도 안 하고 다른 육체적 활동도 없이 나쁜 식단만 유지한 채 항산화제만 과량 복용하게 되면 결과적으로 더 나쁜 결과를 낳게 되는 거죠.우리가 해야 할 일은?결국 우리에게 필요한 것은 올바른 식단, 적절한 영양, 지속적인 운동 스트레스 관리, 충분한 수면입니다.그리고 이 모든 것에 적절한 균형이 필요합니다.스트레스가 많고 산화 스트레스에 많이 노출된 경우에는 다양한 영양제와 조합하여 천연 항산화제의 도움을 받는 것이 좋습니다.스트레스가 없고 산화 스트레스에 노출되지 않고 신선한 채소와 채소를 풍부하게 섭취하시는 분들은 영양종합비타민에 비타민D 정도만 섭취하시면 됩니다.건강에 있어서 가장 중요한 것은 균형입니다.이 균형을 위해 필요한 것은 각 개인이 처한 환경에 따라 달라집니다.보충제 섭취에 있어서도 일반화의 오류에 빠져서는 안 됩니다.부족한 것은 채우고, 과도한 것은 없애야 합니다.항산화제에 대한 상반된 주장으로 혼란스러웠던 이웃들에게 도움이 되었기를 바랍니다. 참고 자료No language detected.

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